proplocaterealty.com
Nagymama Nudli Recept – Nagymama Féle Fánk Receptje | Mindmegette.Hu
- ✔️ Nagymama fánkja - Fánk Info
- A nagyi szalagos fánkja recept Trarita konyhájából - Receptneked.hu
- Nagymama féle fánk receptje | Mindmegette.hu
:) De tényleg nem tudom, még nem sikerült elrontanom:D Lekvárral, porcukorral tálaljuk, kínáljuk.
✔️ Nagymama fánkja - Fánk Info
Misztikus készülődés övezte a rétesgyártást otthon. Amikor apró voltam, és még épphogy felértem a konyhaasztalt, azt figyeltem, ahogy anyu fáradtságosnak tűnő melóval dolgozik a tésztán. A legnagyobb mutatvány számomra akkor is a nyújtás volt. Sosem értettem, hogy tudja olyan véóbáltam emlékezetembe idézni azokat az alkalmakat, amikor meglátogattuk a nagymamát, és ezzel várt minket. Apu nagyon-nagyon szerette a rétest, mama mindig neki sütötte elsősorban. Apu pedig boldogan falta a mama keze munkáját. Emlékszem a tepsire, amiben sütötte, emlékszem, ahogy nyitotta a gázpalackot, hogy begyújtsa a sütőt. Aztán ahogyan melegedett, előkúszott a forró sütő semmivel össze nem hasonlítható bukéja, amiben mindenféle szag és illatt keveredett korábbról. Az olvadt zsír illata, amivel mama szorgosan kenegette a réteseket. Csak nagyvonalúan, hogy ne száradjon ki. Aztán, amikor már sült, már a kert végéből, az eperfa alól is éreztük, hogy hamarosan elkészül, szaladni kell. Szaladtunk. Ez volt A Rétes.
- Canesten krém férfiaknak startlap
- Tamil Dekor Webáruház | Kapcsolat
- Kylian mbappé liverpool
- Autós koronavírus-tesztállomások Magyarországon
- Nudlit készíteni – Hogyankell.hu
- Nagymama nudli recept na
- Nagymama nudli receptions
- 9 szaftos, tepsiben sült hús, ha nem tudod, mi legyen a hétvégi ebéd - Gasztro | Sóbors
- Benedek tibor lefogyott
- Idasagok: Nyári séta a Bakancsos piacon:)
- Nso hu kézilabda
A nagyi szalagos fánkja recept Trarita konyhájából - Receptneked.hu
A nudli ugyanabból a burgonyás alaptésztából készül, mint a szilvás gombóc és a derelye. Olcsó, laktató és sokféleképpen variálható ételről van szó, ehetjük édes vagy sós "feltétekkel" is. A tapasztalt háziasszonyok a maradék főtt krumpliból, érzésre készítették az otthon fellelhető alapanyagokból. Az alábbi két receptváltozatot követve azonban kezdők is bátran nekiállhatnak nudlit készíteni. Főzz puhára 1 kg burgonyát sós vízben. A krumplit hagyhatod héjában is, vagy megpucolva és apró kockákra vágva is főzheted – az eredmény ugyanaz lesz, csak apróra vágva hamarabb megfő. A megfőtt krumpliról öntsd le a vizet. Ha korábban nem tetted, húzd le a héját. Hagyd kihűlni. A kihűlt burgonyát törd össze krumplinyomóval vagy villával – ügyelj arra, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok, egynemű masszát kapj. Ehhez a masszához kell hozzáadni a többi hozzávalót. Kétféle receptet is követhetsz: Kb. egynegyed-egyharmad mennyiségű (25-30 dkg) liszt, egy evőkanál zsír vagy vaj, 2 tojás, egy kevés só.
Elkészítése: A burgonyát sós vízben héjastól puhára főzzük, meghámozzuk, áttörjük. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hozzáadjuk a lisztet, a zsírt, a tojást és sőt. A liszt mennyisége attól is függ, hogy a krumpli mennyire lisztes, illetve vizes. Alaposan összegyúrjuk, majd kis cipókat formázunk a tésztából, melyek mindegyikét ujjnyi vastagságú hurkává sodorjuk, a csíkokból 1 cm-es darabokat szabdalunk. Lisztezett kézzel megsodorjuk, sós lobogó vízbe dobjuk. Ha a nudlik feljöttek a víz tetejére, szűrőkanállal az olajban megpirított zsemlemorzsába szedjük, összerázogatjuk, és vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Tippek az elkészítéséhez: ♦ A tésztához az áttört krumplit szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni, csak utána adjuk hozzá a többi alapanyagot. ♦ A tésztát nem pihentetjük, hanem azonnal nekiállunk gyúrni. ♦ A krumplis tészta könnyen letapad, ezért ha vízbe raktuk a darabokat, óvatosan keverjük fel főzőkanállal. ♦ Nem kell megijednünk, ha a tészta először nagyon ragad, a krumpli nedvességtartalmától függően adagoljuk hozzá a lisztet addig, amíg egynemű, de még lágy tésztát nem kapunk.
Nagymama féle fánk receptje | Mindmegette.hu